Vegetarisch en veganistisch

Een dagje zonder? Een weekje zonder? Helemaal zonder? Wat minder vlees en zuivel mag best: goed voor je gezondheid en je helpt het milieu een handje.
Spruitjes met hazelnoten uit de oven
Tarte Tatin met rode uien
Sobanoedels met koriander-avocadopesto
Pompoencurry met walnoot en granaatappel
Chioggia-salade
Gegratineerde courgettes en tomaten
Pompoenpuree met salie
Wintergroenten geglaceerd in vadouvanolie
Courgettespiralen met Parmezaanse kaas
Spaghetti van zoete aardappel
Barquettes met blauwe kaas en walnoot
Zoete Aardappelgalettes (4 stuks)
Vegetarisch kerst-notengebraad met tomatensaus
Polenta met bospaddenstoelen
Paddenstoelen-pie met pruimen en beluga-linzen
Ravioli met een vulling van pompoen, salie en hazelnoot
Tortilla met zoete aardappel en spinazie
Tarte Tatin met bietjes, sjalotjes en walnoten