Saucijzensaus met groene kool

2 eetlepels zonnebloemolie
1 grote ui, in halve ringen
400-500 gram saucijzen
30 gram pijnboompitjes
½ theelepel kardemompoeder
1 theelepel djinten
200 gram groene kool, in fijne reepjes
2 dl slagroom
peper en zout

Kookinstructies

Verhit de olie in een voorverwarmde pan op de sudderplaat en fruit de ui totdat hij glazig is.
Druk het worstvlees uit de saucijzen en rul het gehakt met een vork. Voeg de pijnboompitten, de kardemom, de djinten en de groene kool toe en bak het al omscheppend 5 minuten totdat de kool zacht is.

Sluit de pan en zet 10 minuten in de kookoven. Roer op de sudderplaat de room erdoor en breng op smaak met peper en zout.

Lekker met aardappelpuree.