Gewokte courgettelinten
2 courgettes, met de kaasrasp in lange linten gesneden |
---|
2 eetlepels arachideolie |
1 teen knoflook, fijngesneden |
50 gram cashewnoten |
Kookinstructies
Verwarm de wok goed door op de hete plaat. Verhit de olie in de wok. Bak de courgettes en de knoflook in ongeveer 3 minuten beetgaar. Voeg de cashewnoten toe en verwarm even door.
Gelijk serveren. Lekker met basmatirijst of quinoa.