Hoge taartvorm / quichevorm met losse bodem, geanodiseerd

Elke taart begint zijn baktijd vijftien minuten rechtstreeks op de bodem van de Aga-braadoven (of op het bodemrooster bij de Aga-modellen met een verwarmingselement), zodat de taartbodem lekker krokant kan worden. Deze taart- en quichevormen maken door hun vlakke bodem heel goed contact met de ovenvloer. De bodem van deze taartvorm is supervlak, waardoor je met een taartentiller de taart gemakkelijk op een mooie taartschaal kunt zetten.

Door bakgerei te anodiseren wordt het metaaloppervlak omgezet in een duurzame, corrosiebestendige, slijtvaste laag. Deze laag wordt niet aangebracht zoals een coating, maar is volledig geïntegreerd met het onderliggende aluminium, waardoor de laag niet kan bladderen of roesten. Geanodiseerd aluminium is harder dan roestvast staal en geleidt de warmte beter en gelijkmatiger.

Deze vorm is geschikt voor quiches en taarten en hij heeft een doorsnede van 26 cm.

Aluminium vormen altijd op de hand afwassen.