Koude plaat

De koude plaat gebruik je niet alleen als bakplaat, maar ook om een oven in tweeën te delen (voor een warme oven boven de plaat, en een koelere beneden de plaat). Ook kun je een gerecht tegen overmatig bruinen beschermen door de koude plaat erboven te schuiven. De koude plaat wordt standaard bij een nieuwe Aga geleverd, maar een tweede plaat is handig zodat je meer porties achter elkaar kunt bereiden, of als je de koude plaat wilt gebruiken als hitteschild boven je andere koude plaat. De plaat moet altijd op de hand afgewassen worden. De maat is 34,5 x 44 cm, dus de plaat past op de nokjes van de Aga.

Tip: Combineer je koude plaat met een bak- en uitrolmat. Je hoeft je koude plaat dan nooit meer in te vetten en er bakt gegarandeerd niets meer aan.